Truttig, nerdy en stoffig, dat vond ik vroeger van high tea’s. Vaak kwam je niet verder dan een pot pickwick thee met een waxine kaarsje eronder en mini sandwiches met net niet genoeg komkommer sandwich spread erop. Maar daar was dan de chique afternoon tea 2.0. High tea made (uitgebreider en) hip! Uiteraard ook overgewaaid uit de UK. De afternoon tea is van oudsher eigenlijk een lichte maaltijd die je nuttigt tussen vier en vijf uur ’s middags vergezeld van verschillende soorten thee. En dat doordat er vroeger een hertogin was die niet kon wachten tot de avond maaltijd omdat ze anders ‘hangry’ werd. Tegenwoordig is het mogelijk om van je afternoon tea te genieten in allerlei gradaties en organiseert menig luxe hotel in Amsterdam haar eigen versie. Zelf nu helemaal fan en probeer ze all over Amsterdam uit. Bijkletsen doe ik nu onder het genot van macarons en cotton candy. En het is dat je makkelijk een kleine 5000 calorieën kan wegtikken tijdens zo’n middag anders zou ik elke week gaan. Laatst ben ik van een afternoon tea gaan genieten bij The Duchess (onderdeel van W hotel) in Amsterdam. Benieuwd hoe dat eruit zag? Lees en kijk even mee.
Meestal wordt de afternoon tea geserveerd in meerdere gangen. Bij The Duchess begon je bij the first serve met gepocheerde winter fruit, sandwiches met spicy tuna, mini komijn flatbread en quiches. Verder worden er ook mini hamburgers geserveerd (mega ‘yay’ en lekker) en natuurlijk de heerlijkste macarons, scones, koekjes en eclairs. Uiteraard kun je kiezen uit allerlei soorten thee (the waiter vraagt of je voorkeur hebt voor bepaalde thee of je kan hem of haar ook laten kiezen). Vaak begin je met een lichte thee, en krijg je bij iedere gang een zwaardere thee. Liever Champers bij de high tea? Geen probleem, kies voor het derde (en meest luxe) arrangement en je kunt zelf kiezen welke bubbles je erbij wilt hebben.
‘You had me at cotton candy..’. Naast een jaloersmakend ‘Alice in Wonderland’ servies waar ik echt alles van wilde hebben serveren ze bij The Duchess ook een flinke dot suikerspin! Voor fluffy stuff is er altijd wel een plekje in mijn maag en ook de cotton candy moest eraan.
Na twee gangen is het tijd voor de etagère. Gebruikelijk is het om onderaan te beginnen and to gradually work your way up. Werkelijk alles was heerlijk! Ook wordt er rekening gehouden met eventuele allergieën, en waar mogelijk vervangen door een ander gerechtje. Enig minpuntje: een mini donut met foie gras ganache. Die heb ik laten liggen.
The Tea room van The Duchess is werkelijk prachtig en ook het uitzicht is niet mis. How about dit mooie uitzicht op de grachten?
Naast de afternoon tea kan je ook hier ook terecht voor de lunch, diner en chique business meetings.
Geen complete afternoon tea maar snel even ‘a cuppa’, ook dat kan. Wil je er toch iets lekkers bij dan kan je bij deze mouth watering wall of fame wat lekkers uitkiezen.
Andere Amsterdamse top locaties voor een luxe afternoon tea:
- Amrâth Hotel. Tip: ga je met de auto, parkeer dan, aan de overkant, in de garage vlakbij het Centraal Station. Het is lastig parkeren en op de grachten muito expensive. Top: soep vooraf, free prosecco welcome drink, zeer betaalbare high tea en je kunt er best lang blijven zitten (12:30 tot 17:30). Minder: niet de meest inspirerende (lees: mooie) plek om te zitten. Prins Hendrikkade 108
- Conservatiorium Hotel. Top: mooi! De locatie is breath taking, ‘skincare candy shop’ SKINS heeft er ook een vestiging. Minder: met onder andere mini appeltaart en gerookte zalm op de kaart, niet echt culinaire hoogstandjes. Van Baerlestraat 27
- Amstel Hotel. Top: locatie (grote kans om celebs tegen te komen, hi Queen B!), naast zoete en hartige gerechten ook een warme gang. Minder: je krijgt weinig tijd. De afternoon tea is van 12:30 tot 14:30 en van 16:00 tot 18:00. Professor Tulpplein 1
Who’s joining me on the next afternoon tea?
xx Mishanou
Ziet er fantastisch uit!! ??✨